遠野市

離乳食　～おかゆの作り方　５～６か月までのお子さん向け～

この時期は、食べる量よりもお乳以外のたべものをゴックンと飲み込む練習時 期なので、食べた後充分にお乳やミルクを飲ませて栄養をとります。

材料

• 精白米 ……50ｇ
• 水 ……250～350ｇ

作り方

初期　10倍がゆのつくりかた

米を通常通りに洗います。

厚手のなべに入れ、分量の水を加えて30分くらい付けておきます。（なべの大きさで水が足りなくなるので足してください。）

ふたをして火にかけ、初めは強火、沸騰したら弱火にして、吹きこぼれないように。また、熱が均等に回るようにしてコトコトと約40分炊きます。焦げ付くのでかき混ぜないこと！

なべの大きさによっては、途中で水分が蒸発してしまい、水が足りなくなる場合があるので、その際は水を足してください。

火を止め、ふたをして10分ほど蒸らして完成。
おかゆを取り出す前に、重湯（うわずみの部分）を取り分けておくと、あとで硬さを調整するのに使えます。

熱いうちにミニすり鉢にとってすりつぶす。
(かたい場合は、先ほどの重湯をたしてのばします)

完成。
お子さんに合わせて、柔らかさなどを調整してください。

～ごはんから作る場合～
ごはんからつくる場合は、 ごはん１に対して水５の割合でなべに入れて火にかけます。
米からつくるときより焦げやすいので火加減に注意してください。あとは同様にすりつぶして与えてください。