遠野市

紅白なます

• エネルギー・・・39kcal
• たん白質・・・0.7g
• 脂質・・・0.9g
• カルシウム・・・39mg
• 鉄・・・0.3mg
• 食塩相当・・・0.6g

材料

• 大根 ……３２０g
• 人参 ……４０g
• ごま ……小さじ２杯
• 砂糖 ……大さじ１杯
• 塩 ……小さじ1/2杯
• 酢 ……大さじ２杯

作り方

(1)大根と人参を千切りにして、塩もみして、しんなりしたら洗って水気をきる。

(2)(1)をボールに入れ、調味料を合わせて加え、胡麻をパラパラとふる。