大根の梅酢和え

  • エネルギー・・・70kcal
  • たん白質・・・4.3g
  • 脂質・・・3.0g
  • カルシウム・・・24mg
  • 鉄・・・1.1mg
  • 食塩相当量・・・0.6g

材料

  • 大根 ……500g
  • 梅漬け ……30g
  • 梅酢 ……大さじ1/2杯
  • 砂糖 ……大さじ1杯

作り方

(1)大根を千切りににして、塩(大さじ1杯程度)をふり、しんなりしたら洗って水気をしぼる。

(2)梅漬けをきざみ、梅酢、砂糖を入れて混ぜておく。

(3)(2)と大根を和える。