大根の梅酢和え

・エネルギー・・・70kcal
・たん白質・・・4.3g
・脂質・・・3.0g
・カルシウム・・・24mg
・鉄・・・1.1mg
・食塩相当量・・・0.6g

材料
  • 大根 ……500g
  • 梅漬け ……30g
  • 梅酢 ……大さじ1/2杯
  • 砂糖 ……大さじ1杯
作り方
①大根を千切りににして、塩(大さじ1杯程度)をふり、しんなりしたら洗って水気をしぼる。
   
②梅漬けをきざみ、梅酢、砂糖を入れて混ぜておく。
   
③②と大根を和える。