菊なます

・エネルギー・・・7kcal
・たん白質・・・0.1g
・脂質・・・0
・食塩相当量・・・0.3g

材料
  • 食用菊 ……25g
  • 酢 ……大さじ1杯
  • 砂糖 大……さじ1/2杯
  • 塩 ……少々
作り方
①なべにお湯を沸かして、酢を少々入れる。菊を入れてさっと火を通す。
   
②ざるにあげて冷まし、水をよく切る。
   
③酢、砂糖、塩を混ぜておき、食べる直前に和える。