暮坪かぶ

暮坪かぶは約400年間にわたり、遠野・暮坪地区だけで栽培されてきた幻のかぶ。 漬物などにも利用しますが、グルメマンガ「美味しんぼ」では、そばや刺身の究極の薬味として絶賛されました。 皮をむかずにすりおろして味わう、わさびや唐辛子とはまた一味違う究極の風味をお楽しみ下さい。
 
 
 

 

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